Restaurateurs : comment concilier équilibre de vos repas et votre métier

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3273 (19/01/2012)
• Auteur : Laurence Jaffre-Le Bouquin
• Pages : p.29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse du rythme de travail quotidien d'un employé de la restauration et de ses contraintes alimentaires en 2012. Les habitudes alimentaires sur le lieu de travail. Propositions de rééquilibrage alimentaire.

• • Descripteurs : comportement alimentaire / équilibre alimentaire
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)