| Titre : | Restaurateurs : comment concilier équilibre de vos repas et votre métier (19/01/2012) |
| Auteurs : | Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3273, 19/01/2012) |
| Article : | p.29 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / équilibre alimentaire |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Analyse du rythme de travail quotidien d'un employé de la restauration et de ses contraintes alimentaires en 2012. Les habitudes alimentaires sur le lieu de travail. Propositions de rééquilibrage alimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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