| Titre : | Restauration commerciale : 2012, année de tous les défis (19/01/2012) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3273, 19/01/2012) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | prospective / restauration commerciale |
| Résumé : | Bilan de l'industrie hôtelière en 2011 et perspectives pour 2012. Interview de cinq responsables d'entreprises hôtelières. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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