| Titre : | Sologne, chasse gardée (02/2012) |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (189, 02/2012) |
| Article : | p.80-89,123 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire / tourisme |
| Mots-clés: | Sologne |
| Résumé : | Tourisme et gastronomie en Sologne. Recettes : Friture d'anguilles au beurre persillé / Perdreau farci à la poire, poêlée de girolles / Tarte au raisin. Adresses d'auberges et commerces pour les spécialités. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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