Sologne, chasse gardée

Dans le périodique : Saveurs, n°189 (02/2012)
• Auteur : Jean-Louis André
• Pages : p.80-89,123
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Tourisme et gastronomie en Sologne. Recettes : Friture d'anguilles au beurre persillé / Perdreau farci à la poire, poêlée de girolles / Tarte au raisin. Adresses d'auberges et commerces pour les spécialités.

• • Descripteurs : recette culinaire / tourisme
  • Mots-clés : Sologne