| Titre : | Topinambour mon amour ! (02/2012) |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (189, 02/2012) |
| Article : | p.44-45 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | légume / recette culinaire |
| Résumé : | Symbole de pénurie depuis la fin de la seconde guerre mondiale, le topinambour revient en grâce sur les marchés. Conseils de préparation. Recettes : Méli-mélo carotte-topinambour à la sauce thaï / Gratin de topinambours à l'agneau et à la menthe. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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