Il était une fois le poulpe

Dans le périodique : Saveurs, n°189 (02/2012)
• Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier
• Pages : p.54-57
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes pour accommoder le poulpe : Rougail au poulpe / Tielle / Poulpe à la galicienne.

• • Descripteurs : mollusque / recette culinaire