| Titre : | Où en est la loi sur la mention des produits frais au restaurant ? (23/02/2012) |
| Auteurs : | Pascale Carbillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3278, 23/02/2012) |
| Article : | p.30 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment surgelé / produit frais / réglementation |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Analyse, en 2012, du projet de loi en discussion au parlement, sur l’obligation pour les restaurateurs d’afficher sur leurs cartes la nature des produits frais ou congelés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper