Pour réaliser sa cuisine : à qui s’adresser ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3278 (23/02/2012)
• Auteur : Jean-Gabriel du Jaiflin
• Pages : p.38
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse en 2012 d'une nouvelle qualification, QualiPro Cuisines, et d'un nouveau terme, restauconcepteur, qui aident au choix en équipements de cuisines professionnelles.

• • Descripteurs : cuisine professionnelle
  • Mots-clés : label de certification