Premier concours culinaire pour la pêche durable

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3278 (23/02/2012)
• Auteur : Jean-Luc Fessard
• Pages : p.33
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du concours culinaire destiné aux élèves des lycées hôteliers consacré aux produits de la mer durables en 2012.

• • Descripteurs : développement durable / gastronomie / produit de la mer