| Titre : | “Le système coopératif est devenu un modèle” (23/02/2012) |
| Auteurs : | Jean Lavergne, Personne interviewée ; Guy Leclerc, Personne interviewée ; Evelyne de Bast, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3278, 23/02/2012) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | société coopérative |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Entretien, en 2012, avec le président de la Fédération du commerce associé (FCA), Guy Leclerc, et Jean Lavergne, président du directoire de la Société européenne d’hôtellerie (SEH) sur les coopératives, un modèle qui se développe en hôtellerie et restauration. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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