“Le système coopératif est devenu un modèle”

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3278 (23/02/2012)
• • Personne interviewée : Jean Lavergne
  • Personne interviewée : Guy Leclerc
  • Intervieweur : Evelyne de Bast
• Pages : p.12
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien, en 2012, avec le président de la Fédération du commerce associé (FCA), Guy Leclerc, et Jean Lavergne, président du directoire de la Société européenne d’hôtellerie (SEH) sur les coopératives, un modèle qui se développe en hôtellerie et restauration.

• • Descripteurs : société coopérative
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)