| Titre : | Madrid fusion : dix ans d'échanges entre cuisiniers (09/02/2012) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3276, 09/02/2012) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Espagne / foire commerciale / gastronomie |
| Résumé : | Reportage en 2012 sur le 10e anniversaire de Madrid Fusion, salon culinaire sur le thème des nouvelles générations de cuisiniers et sur les dernières techniques de cuisine. Démonstrations, techniques et produits innovants. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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