Madrid fusion : dix ans d'échanges entre cuisiniers

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3276 (09/02/2012)
• Auteur : Nadine Lemoine
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage en 2012 sur le 10e anniversaire de Madrid Fusion, salon culinaire sur le thème des nouvelles générations de cuisiniers et sur les dernières techniques de cuisine. Démonstrations, techniques et produits innovants.

• • Descripteurs : Espagne / foire commerciale / gastronomie