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La Charente au gré de l'eau

Dans Saveurs (136, octobre 2004)

Gastronomie de la Charente...

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Le Compostelle, en trois versions gourmandes

Christel Reynaud, Auteur |

Dans Le Journal du pâtissier (411, 20 octobre 2015)

Le Compostelle, spécialité de la région Poitou-Charentes, existe en trois versions : entremets, gâteau de voyage et bonbon de chocolat.

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