| Titre : | Une hygiène toujours plus poussée pour répondre aux normes (03/2012) |
| Auteurs : | Meryem Manar, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (495, 03/2012) |
| Article : | p.62-63 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cuisine professionnelle / hygiène des locaux / produit d'entretien |
| Mots-clés: | revêtement de surface |
| Résumé : | Présentation de l'offre des fabricants pour améliorer l'hygiène en restauration : panneaux démontables composés de résine de polyester armé de fibre de verre destinés à recouvrir les murs et les plafonds, gamme de détergents concentrés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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