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  2. Stéphane Vendeville, conseiller culinaire Brake France (Lyon)
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Stéphane Vendeville, conseiller culinaire Brake France (Lyon)
de Caroline Faquet
In Néorestauration, 495 (03/2012), p.68
Reportage sur le métier de conseiller culinaire à travers l'expérience de Stéphane Vendeville, conseiller culinaire Brake France : son activité, ses compétences, son parcours professionnel.
Faquet Caroline. « Stéphane Vendeville, conseiller culinaire Brake France (Lyon) » in Néorestauration, 495 (03/2012), p.68.
Article de périodique
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Stéphane Vendeville, conseiller culinaire Brake France (Lyon)

    Dans le périodique : Néorestauration, n°495 (03/2012)
  • Auteur : Caroline Faquet
    • Pages : p.68
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
    • Résumé :

      Reportage sur le métier de conseiller culinaire à travers l'expérience de Stéphane Vendeville, conseiller culinaire Brake France : son activité, ses compétences, son parcours professionnel.
    • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration

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