Compass crée des centres de formation visant l'excellence

Dans le périodique : Néorestauration, n°495 (03/2012)
• Auteur : Encarna Bravo
• Pages : p.64-65
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage sur les centres de formation d'excellence de Compass Group à travers l'exemple d'un restaurant d'entreprise Eurest. Enjeux et moyens mis en oeuvre.

• • Descripteurs : formation continue / restauration collective