| Titre : | Compass crée des centres de formation visant l'excellence (03/2012) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (495, 03/2012) |
| Article : | p.64-65 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | formation continue / restauration collective |
| Résumé : | Reportage sur les centres de formation d'excellence de Compass Group à travers l'exemple d'un restaurant d'entreprise Eurest. Enjeux et moyens mis en oeuvre. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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