Kuzina importe le régime crétois sur les côtes atlantiques

Dans le périodique : Néorestauration, n°495 (03/2012)
• Auteur : Meryem Manar
• Pages : p.30
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la Kuzina ("cuisine" en grec), premier concept de restaurant crétois à Bordeaux : menus à base de produits frais et saisonniers issus de petits producteurs et pêcheurs locaux, menu 100% végétarien, décor inspiré du marché aux poissons d'Athènes.

• • Descripteurs : restauration à thème