"Toute cette émulation autour de la vente à emporter est très stimulante ! "

Dans le périodique : Néorestauration, n°495 (03/2012)
• • Intervieweur : Encarna Bravo
  • Personne interviewée : Cédric Moulot
• Pages : p.34-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Interview de Cédric Moulot, créateur de l'enseigne de restauration rapide strasbourgeoise de burgers 231 East St : activité de l'enseigne, atouts du groupe pour gagner des parts de marché et faire face à la concurrence, avenir de l'entreprise.

• • Descripteurs : restauration rapide