| Titre : | "Toute cette émulation autour de la vente à emporter est très stimulante ! " (03/2012) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Intervieweur ; Cédric Moulot, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (495, 03/2012) |
| Article : | p.34-35 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide |
| Résumé : | Interview de Cédric Moulot, créateur de l'enseigne de restauration rapide strasbourgeoise de burgers 231 East St : activité de l'enseigne, atouts du groupe pour gagner des parts de marché et faire face à la concurrence, avenir de l'entreprise. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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