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Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3282 (22/03/2012)
• Auteur : Hervé Marziou
• Pages : p.42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation en 2012 du service de la bière pression. Le tirage pression et le service à la bouteille. Dégustation. Notions d'accueil au bar.

• • Descripteurs : bière / débit de boisson