| Titre : | Service gagnant, quel que soit votre établissement (22/03/2012) |
| Auteurs : | Hervé Marziou, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3282, 22/03/2012) |
| Article : | p.42 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | bière / débit de boisson |
| Résumé : | Présentation en 2012 du service de la bière pression. Le tirage pression et le service à la bouteille. Dégustation. Notions d'accueil au bar. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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