| Titre : | Les Piments tendres et brûlants (1997) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (69, avril 1997) |
| Article : | p. 56-65 |
| Descripteurs : | condiment / plante aromatique |
| Mots-clés: | piment |
| Résumé : |
Le piment, sous toutes ses formes, est devenu aujourd'hui, après le sel, l'asssaissonnement le plus utilisé par les hommes. Le tour du monde des piments. |
| Nature du document : | documentaire |
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