| Titre : | Le Cabri délicat et succulent (1997) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (69, avril 1997) |
| Article : | p. 44-47 |
| Descripteurs : | chèvre |
| Résumé : |
Le chevreau, qui pourtant agrémentait tous les repas festifs, est aujourd'hui une viande délaissée à redécouvrir. |
| Nature du document : | documentaire |
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