Gigotin de chevreau à la chartreuse pommes grenaille et feuilles d’épinards

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3286 (19/04/2012)
• Auteur : Marc Galals
• Pages : p.35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Recette de chevreau proposée par Marc Galals en 2012.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : chèvre (mammifère)