| Titre : | Les nouvelles tendances de la pâtisserie (26/04/2012) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3287, 26/04/2012) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | technique de restaurant / pâtisserie : technique |
| Résumé : | Le point sur la créativité et l'innovation en dessert de restaurant en 2012. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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