| Titre : | L'Ollada de l'histoire d'un plat (1997) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (69, avril 1997) |
| Descripteurs : | Espagne / gastronomie |
| Résumé : |
L'ollada ou l'ouillade même si elle n'a guère franchi les limites régionales de la Catalogne mérite qu'on la goûte et qu'on s'y attarde. |
| Nature du document : | documentaire |
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