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  2. Cigare au chocolat et pralins, crème brûlée à la Havane, café vanille à boire
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Cigare au chocolat et pralins, crème brûlée à la Havane, café vanille à boire
de Menad Berkani
In L'hôtellerie restauration, 3289 (11/05/2012), p.36
Descriptif d'une recette culinaire de dessert au chocolat et pralins en 2012. Ingrédients, progression, dressage, boisson conseillée.
Berkani Menad. « Cigare au chocolat et pralins, crème brûlée à la Havane, café vanille à boire » in L'hôtellerie restauration, 3289 (11/05/2012), p.36.
Article de périodique
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Cigare au chocolat et pralins, crème brûlée à la Havane, café vanille à boire

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3289 (11/05/2012)
  • Auteur : Menad Berkani
    • Pages : p.36
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Descriptif d'une recette culinaire de dessert au chocolat et pralins en 2012. Ingrédients, progression, dressage, boisson conseillée.
    • Descripteurs : préparation des repas

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