| Titre : | Cigare au chocolat et pralins, crème brûlée à la Havane, café vanille à boire (11/05/2012) |
| Auteurs : | Menad Berkani, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3289, 11/05/2012) |
| Article : | p.36 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | préparation des repas |
| Résumé : | Descriptif d'une recette culinaire de dessert au chocolat et pralins en 2012. Ingrédients, progression, dressage, boisson conseillée. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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