| Titre : | Bouillon d'asperges, Sot-l'y-laisse et sarriette (17/05/2012) |
| Auteurs : | David Zuddas, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3290, 17/05/2012) |
| Article : | p.30 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Résumé : | Descriptif, en 2012, d'une recette culinaire de bouillon de légume et de viande. Ingrédients pour 1 personne, progression, dressage, boisson conseillée. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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