Bouillon d'asperges, Sot-l'y-laisse et sarriette

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3290 (17/05/2012)
• Auteur : David Zuddas
• Pages : p.30
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Descriptif, en 2012, d'une recette culinaire de bouillon de légume et de viande. Ingrédients pour 1 personne, progression, dressage, boisson conseillée.

• • Descripteurs : recette culinaire