| Titre : | Restaurants grill : les nouveaux concepts qui font un effet boeuf (24/05/2012) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3291, 24/05/2012) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration à thème / viande de boucherie |
| Résumé : | Reportage sur les restaurants grill. Les nouveaux concepts de restaurant, les viandes proposées et les cuissons privilégiées. Les chaînes présentes sur le secteur viande à griller. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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