Restaurants grill : les nouveaux concepts qui font un effet boeuf

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3291 (24/05/2012)
• Auteur : Caroline Mignot
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage sur les restaurants grill. Les nouveaux concepts de restaurant, les viandes proposées et les cuissons privilégiées. Les chaînes présentes sur le secteur viande à griller.

• • Descripteurs : restauration à thème / viande de boucherie