| Titre : | Fast-food peut-il rimer avec équilibre alimentaire ? (07/06/2012) |
| Auteurs : | Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3293, 07/06/2012) |
| Article : | p.26-28 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | équilibre alimentaire / restauration rapide |
| Résumé : | Analyse des solutions possibles pour améliorer l'image des produits du snacking en matière d'équilibre alimentaire en 2012. Les apports nutritionnels nécessaires. Alléger les repas rapides. Valeur énergétique de préparations rapides. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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