Jérôme Chaucesse met "design et élégance au service du goût"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3293 (07/06/2012)
• Auteur : Hélène Binet
• Pages : p.82-83
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de Jérôme Chaucesse, chef pâtissier du Crillon en 2012.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration
  • Mots-clés : pâtisserie : technique