• Contenu
  • Menu
  • Recherche
  • Pied de page
Logo de l'institution

Portail du CDI du Collège-Lycée ***

  • Se connecter
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Coups de coeur
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Nouveautés BD Mangas
    • Autre sélection
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Coups de coeur
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Nouveautés BD Mangas
    • Autre sélection
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Connexion
  • Ma sélection
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  1. Accueil
  2. Filet mignon de veau braisé, légumes croquants, jus à la menthe
  • Détail
  • Liste de notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Filet mignon de veau braisé, légumes croquants, jus à la menthe
de Marc Galais
In L'hôtellerie restauration, 3295 (21/06/2012), p.36
Recette culinaire de filet mignon de veau avec coût matière et coût de production en 2012. Encadrés : l'avis du nutritionniste ; accord mets et vins.
Galais Marc. « Filet mignon de veau braisé, légumes croquants, jus à la menthe » in L'hôtellerie restauration, 3295 (21/06/2012), p.36.
Article de périodique
Ajouter à ma sélection Ajouter à ma sélection

Filet mignon de veau braisé, légumes croquants, jus à la menthe

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3295 (21/06/2012)
  • Auteur : Marc Galais
    • Pages : p.36
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
    • Résumé :

      Recette culinaire de filet mignon de veau avec coût matière et coût de production en 2012. Encadrés : l'avis du nutritionniste ; accord mets et vins.
    • Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie

Sur le même sujet

  • L'Art des sauces

  • Le Guide culinaire

  • Les Nouvelles bases de la cuisine

  • Le Piano à 5 gammes

  • Méthode de technologie culinaire : tome 1

  • Manuel pratique : la cuisine.

  • La Cuisine Lyonnaise

  • La Volaille

  • Le Livre de l'amateur d'huîtres et de coquillages

  • Histoire de la cuisine et des cuisiniers

  • Maîtriser la pâtisserie

  • La Cuisine espagnole

  • Nouvelle cuisine

  • Le Sucre

  • Cuisine rabelaisienne
Modifier la recherche Nouvelle recherche
Haut de page

Pied de page

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo

Informations pratiques

Horaires

Lundi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00
Mardi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00
Mercredi : Fermé
Jeudi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00
Vendredi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00

Adresse

Adresse de l'établissement
à renseigner

Contact

mail : 

Logos réseaux sociaux

Logos partenaires

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo
  • Mentions légales
  • Catalogue
  • PMB Services
  • Plan du site
  • Contact
  • Site de l'établissement