| Titre : | Chefs d'aujourd'hui : leurs premiers pas chez un étoilé (28/06/2012) |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3296, 28/06/2012) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Description, en 2012, du début de parcours professionnel de sept chefs de cuisine : Philippe Bélissent, Eric Briffard, Erwan Louaisil, Didier Aniès, Jean-François Piège, William Elliott, Babette Lefebvre. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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