| Titre : | Valoriser le thé, un atout pour votre établissement (19/07/2012) |
| Auteurs : | Lydia Gautier, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3299, 19/07/2012) |
| Article : | p.31 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | thé : boisson |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Interview d'une spécialiste thé en 2012 portant sur l'amélioration de la prestation thé en cafés et restaurants. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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