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  2. Salade de filet de truite fario en croûte de noix, pesto et vinaigre
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Salade de filet de truite fario en croûte de noix, pesto et vinaigre
de Pascal Billery
In L'hôtellerie restauration, 3305 (30/08/2012), p.29
Description d'une recette de poisson en 2012. Ingrédients pour quatre personnes. Préparation. Dressage. Vin conseillé.
Billery Pascal. « Salade de filet de truite fario en croûte de noix, pesto et vinaigre » in L'hôtellerie restauration, 3305 (30/08/2012), p.29.
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Salade de filet de truite fario en croûte de noix, pesto et vinaigre

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3305 (30/08/2012)
  • Auteur : Pascal Billery
    • Pages : p.29
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
    • Résumé :

      Description d'une recette de poisson en 2012. Ingrédients pour quatre personnes. Préparation. Dressage. Vin conseillé.
    • Descripteurs : recette culinaire
    • Mots-clés : truite (poisson)

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