| Titre : | Bonbons de dattes farcies aux amandes, écume de chèvre à la fleur d'oranger, caramel au raz el hanout (09/08/2012) |
| Auteurs : | Menad Berkani, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3302, 09/08/2012) |
| Article : | p.19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fruit : denrée / recette culinaire |
| Résumé : | Description d'un dessert en 2012 : recette de bonbon de dattes farcies. Ingrédients pour 4 personnes, progression, dressage, boisson conseillée. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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