| Titre : | Crevettes vanillées flambées au rhum figues confites (20/09/2012) |
| Auteurs : | Marc Galais, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3308, 20/09/2012) |
| Article : | p.41 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Mots-clés: | crevette (crustacé) |
| Résumé : | Présentation d'une recette culinaire, pour huit personnes, de crevettes aux figues, en 2012. Préparation, cuisson, dressage, accord mets et vins. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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