Les métiers de l'hôtellerie-restauration peuvent constituer de réels vecteurs d'intégration

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3306 (06/09/2012)
• • Personne interviewée : Michel Lugnier
  • Intervieweur : Hélène Binet
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Interview de Michel Lugnier, inspecteur général de l'Education nationale, sur les enjeux de la rentrée 2012 : le baccalauréat technologique, les mentions complémentaires, les nouvelles technologies au service de l'enseignement, la formation à tous les types de restauration. Encadré : la rentrée 2011 en chiffres.

• • Descripteurs : formation / hôtellerie-restauration