| Titre : | Les métiers de l'hôtellerie-restauration peuvent constituer de réels vecteurs d'intégration (06/09/2012) |
| Auteurs : | Michel Lugnier, Personne interviewée ; Hélène Binet, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3306, 06/09/2012) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | formation / hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Interview de Michel Lugnier, inspecteur général de l'Education nationale, sur les enjeux de la rentrée 2012 : le baccalauréat technologique, les mentions complémentaires, les nouvelles technologies au service de l'enseignement, la formation à tous les types de restauration. Encadré : la rentrée 2011 en chiffres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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