| Titre : | Se pencher sur le juste prix du café, une nécessité (11/10/2012) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3311, 11/10/2012) |
| Article : | p.41 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | café : boisson / débit de boisson |
| Résumé : | Etude sur le coût du café au comptoir en France en 2012. A quel prix vendre son café, en fonction de la qualité et des suppléments de service ?. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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