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  2. Filet de boeuf en "Rossini" de chèvre et noix, duo de purée de citrouille et panais
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Filet de boeuf en "Rossini" de chèvre et noix, duo de purée de citrouille et panais
de Marc Galais
In L'hôtellerie restauration, 3312 (18/10/2012), p.37
Recette de filet de boeuf pour 8 personnes. Accord mets et vins.
Galais Marc. « Filet de boeuf en "Rossini" de chèvre et noix, duo de purée de citrouille et panais » in L'hôtellerie restauration, 3312 (18/10/2012), p.37.
Article de périodique
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Filet de boeuf en "Rossini" de chèvre et noix, duo de purée de citrouille et panais

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3312 (18/10/2012)
  • Auteur : Marc Galais
    • Pages : p.37
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
    • Résumé :

      Recette de filet de boeuf pour 8 personnes. Accord mets et vins.
    • Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie
    • Mots-clés : boeuf (mammifère)

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