| Titre : | De la Californie à la France, quel avenir pour les food trucks ? (02/11/2012) |
| Auteurs : | François Pont, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3314, 02/11/2012) |
| Article : | p.136-137 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide |
| Résumé : | Le point sur la cuisine de rue, le street food, et sur les camions cantines, inspirés des Etats-Unis et arrivés en France en 2011-2012. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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