Alain Ducasse : 25 ans au sommet du Rocher

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3317 (22/11/2012)
• Auteur : Nadine Lemoine
• Pages : p.1-4
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Alain Ducasse en 2012 à l'occasion de ses 25 ans à la tête du Louis XV à Monaco.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration
  • Mots-clés : principauté de Monaco