Le guide Fooding 2013 : "le plaisir est le seul luxe"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3316 (15/11/2012)
• • Personne interviewée : Alexandre Cammas
  • Intervieweur : Nadine Lemoine
• Pages : p.9
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien avec le rédacteur en chef du guide Fooding sur le palmarès 2013.

• • Descripteurs : ouvrage de référence / restauration rapide