| Titre : | Sauces, le truc en plus (12/2012) |
| Auteurs : | Natacha Arnoult, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (197, 12/2012) |
| Article : | p.26-32 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Résumé : | Quelques recettes de sauce pour agrémenter, relever, métamorphoser un plat : Sauce aux amandes grillées, lait et poireaux (avec un cabillaud au four) / Sauce au sirop d'érable et au vinaigre (avec des cailles rôties) / Sauce au lait ribot et gouttes de fines herbes (avec des petites pommes de terre rôties) / Beurre aux fruits de la passion (avec une daurade grillée) / Sauce caramel à la liqueur de noix comme un butterscotch (avec un cake aux noix). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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