Akrame à la loupe

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3322 (28/12/2012)
• Auteur : Hélène Binet
• Pages : p.22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse de la carte du restaurant Akrame (Paris 16è), restaurant gastronomique sans carte fixe. La carte, les prix, les produits.

• • Mots-clés : technique de restaurant