Des bûches pleines de saveurs

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3320 (13/12/2012)
• Auteur : Claire Ledos
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de bûches de Noël confectionnées par des grands chefs pâtissiers en 2012.

• • Descripteurs : fête de fin d'année
  • Mots-clés : pâtisserie : technique