Comment convaincre les jeunes de choisir les métiers du service ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3326 (24/01/2013)
• Pages : p.8-10
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Interview de professionnels sur le métier du service en salle en 2013. Idées reçues sur le service en salle.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration
  • Mots-clés : technique de restaurant