| Titre : | Comment convaincre les jeunes de choisir les métiers du service ? (24/01/2013) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3326, 24/01/2013) |
| Article : | p.8-10 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Interview de professionnels sur le métier du service en salle en 2013. Idées reçues sur le service en salle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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