| Titre : | Les vins bio : un atout en restauration (04/01/2013) |
| Auteurs : | Sophie Senty, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3323, 04/01/2013) |
| Article : | p.22 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | vin |
| Mots-clés: | produit biologique / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Analyse, en 2013, du créneau des vins bio au restaurant. Coût et philosophie. Accords mets et vins bio. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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