| Titre : | Sirha : Lyon, place forte de la gastronomie (10/01/2013) |
| Auteurs : | Jean-François Mesplède, Auteur ; Stéphanie Pioud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3324, 10/01/2013) |
| Article : | p.20-131 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | foire commerciale / gastronomie |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / Lyon : Rhône |
| Résumé : | Dossier sur le Sirha 2013 à Lyon. La restauration à Lyon, panorama des grands restaurants. Guide du salon. Les prix de l'innovation Sirha 2013. Les exposants. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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