| Titre : | Galettes : une créativité débridée (17/01/2013) |
| Auteurs : | Claire Ledos, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3325, 17/01/2013) |
| Article : | p.42 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fête religieuse |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique |
| Résumé : | Reportage photos sur les galettes des rois proposées par les chefs cuisiniers et pâtissiers en 2013. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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