La mascarpone

Dans le périodique : Saveurs, n°198 (02/2013)
• Auteur : Stéphane Davet
• Pages : p.33-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Fiche d'identité du mascarpone, fromage frais italien. Recettes : Gratin de pomme de terre et carotte au thym / Risotto aux champignons / Tiramisu.

• • Descripteurs : fromage / recette culinaire