Variations gourmandes

Dans le périodique : Saveurs, n°198 (02/2013)
• Auteur : Bérengère Abraham
• Pages : p.65-69,129
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Quelques idées de recettes légères et goûteuses : Carpaccio de betterave au haddock / Poireau vinaigrette, lard fumé et oeuf mollet / Bar entier aux oignons, herbes et fenouil / Spaghetti à l'encre de seiche, Saint-Jacques et crème safranée / Madeleines maison et compote de pommes, poires et cranberries / Cake au potiron, noix et oranges.

• • Descripteurs : recette culinaire