| Titre : | L'équilibre et l'écologie, les deux cartes à jouer du snacking (01/2013) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (504-505, 01/2013) |
| Article : | p.24-26 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | France / restauration rapide |
| Mots-clés: | 2010- |
| Résumé : | Le point en 2013 sur le secteur de la restauration rapide en France. Les tendances du marché : chiffres d'affaires en hausse, multiplication des enseignes et des opérateurs, augmentation des offres axées sur l'équilibre alimentaire, engouement des consommateurs pour le snacking, conditionnements élaborés à partir de matériaux recyclés ou recyclables, multiplication des actions de promotion, les chiffres clés du secteur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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