L'équilibre et l'écologie, les deux cartes à jouer du snacking

Dans le périodique : Néorestauration, n°504-505 (01/2013)
• Auteur : Encarna Bravo
• Pages : p.24-26
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Le point en 2013 sur le secteur de la restauration rapide en France. Les tendances du marché : chiffres d'affaires en hausse, multiplication des enseignes et des opérateurs, augmentation des offres axées sur l'équilibre alimentaire, engouement des consommateurs pour le snacking, conditionnements élaborés à partir de matériaux recyclés ou recyclables, multiplication des actions de promotion, les chiffres clés du secteur.

• • Descripteurs : France / restauration rapide
  • Mots-clés : 2010-