| Titre : | Le Sergent recruteur, l'antre insulaire de la qualité (01/2013) |
| Auteurs : | Florent Beurdeley, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (504-505, 01/2013) |
| Article : | p.32 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration commerciale |
| Résumé : | Présentation du concept de restauration commerciale Le Sergent recruteur ouvert depuis octobre 2012 : l'offre alimentaire basée sur l'utilisation exclusive de produits frais et de haute qualité, l'approvisionnement, le taux de remplissage de l'établissement, décoration et arts de la table. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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